0 0

Τηγανητά μύδια με μπύρα

Τηγανητά μύδια με μπύρα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

Ποσότητα:
1 κιλό Μύδια από τις ψαραγορές Blue Island
1 Μπύρα
1/2 κ.γ. Baking powder
Λίγο ψιλοκομμένο Μαϊντανό
Αλεύρι
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Προσθήκη στα αγαπημένα

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Τηγανητά μύδια με μπύρα

Χαρακτηριστικά:
  • Κυρίως Πιάτο
Τρόπος Μαγειρέματος:
  • Μερίδες: 4
  • Μέτρια

Ingredients

Διαδικασία Εκτέλεσης

Share

Καθαρίζουμε (από τυχόν φουντίτσα) τα μύδια μας και τα πλένουμε καλά.
Βάζουμε τα μύδια στο νερό, σε μια πλατιά κατσαρόλα με καπάκι, την οποία τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά.

Αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά, μέχρι τα μύδια μας να ανοίξουν. Πετάμε όσα δεν άνοιξαν.

Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με μια τρυπητή κουτάλα και αφαιρούμε το κέλυφος.

Σε ένα μπολ βάζουμε την μπύρα και το baking powder, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Αφήνουμε το λάδι μας να κάψει στο τηγάνι και περνώντας ένα ένα τα μύδια απ’ τον χυλό τα μεταφέρουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για πολύ λίγο, περίπου 2 – 3 λεπτά να ψηθούν κι απ’ τις δύο πλευρές και έπειτα τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.

 

admin

Προηγούμενο
Μύδια γεμιστά
Επόμενο
Τόνος στο γκριλ με γλάσο από μέλι και μπαχαρικά
previous
Μύδια γεμιστά
next
Τόνος στο γκριλ με γλάσο από μέλι και μπαχαρικά

Add Your Comment