asiatiko_lavraki

Ασιατικό λαυράκι

Μερίδες

2

Ασιατικό λαυράκι

Συστατικά

  • 2 ‏φιλέτα λαυράκι χωρίς κόκαλα και δέρμα
  • ‏ξύσμα φλούδα λεμόνι
  • 1 Κ ‏σησαμέλαιο
  • 1/8 κ/κ ‏σκόρδο
  • 1 ‏καυτή πράσινη πιπεριά
  • ‏Χυμό απο 1 λεμόνι
  • 2 Κ ‏ζάχαρη
  • 1 Κ ‏φρεσκοτριμμένη πιπερόριζα
  • 1/2 ‏δέσμη κόλιανδρο
  • 4 Κ ‏ξύδι απο λευκό κρασί
  • ‏Αλάτι-πιπέρι
  • ‏Ρύζι για να σερβίρουμε

  • Για να φτιάξουμε τη σος ρίχνουμε όλα τα υλικά της σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Μεταφέρουμε σε βαζάκι, σφραγίζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο.
  • Στρώνουμε ένα πυρέξ με αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο. Τοποθετούμε τα κομμάτια λαυράκι στο πυρέξ και αλείφουμε τα φιλέτα με την σος.
  • Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Ψήνουμε τα φιλέτα για 15 λεπτά. Σερβίρουμε με και λαχανικά.

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε