Recipe Portal Template-02

Γαρίδες σαγανάκι 2

Γαρίδες σαγανάκι 2

Υλικά Συνταγής

  • 600γρ. (περίπου) ‏Γαρίδες μεσαίου μεγέθους Blue Island, καθαρισμένες
  • 1 ‏Μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1κ.σ. ‏Ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες ‏Σκόρδο
  • 4 ‏Ντομάτες
  • ‏Λίγη Πιπερόριζα
  • 1/4 κούπας ‏φρέσκος Μαϊντανός
  • 100γρ. ‏Τυρί Φέτα, σε κομματάκια
  • ‏Αλάτι
  • ‏Πιπέρι

Διαδικασία Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC και ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Μόλις ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε το σκόρδο και την πιπερόριζα και μαγειρεύουμε για άλλο 1 λεπτό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-10 λεπτά, μέχρι οι χυμοί τους να πήξουν.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα υπόλοιπα αρωματικά, τις γαρίδες και τη φέτα και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε το σκεύος μέσα στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 10-12 λεπτά, μέχρι οι γαρίδες να είναι έτοιμες.

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε