42 recipe image-08

Μπιφτέκι Ψαριού

Προετοιμασία

5-7 λεπτά

Μαγείρεμα

8-10 λεπτά

Μπιφτέκι Ψαριού

Συστατικά

  • 500γρ (φιλέτο ψαριού) ‏Τόνος
  • 1/2 ποτήρι ‏Φύλλα κόλιανδρου
  • 1/4 ποτήρι ‏Καλαμποκάλευρο
  • 2 κουταλιές της σούπας ‏Γλυκιά σάλτσα τσίλι
  • 1 (ελαφρά χτυπημένο σε ένα μπολ) ‏Αυγό
  • 3 (ψιλοκομμένα) ‏Πράσινα κρεμμυδάκια
  • 50γρ ‏Φασολάκια
  • 1/3 ποτήρι ‏Φυτικό έλαιο
  • ‏Λεμόνι
  • Κόψτε το φιλέτο σας σε κομμάτια και βάλτε το στο μίξερ και ανακατέψτε το καλά.
  • Στην συνέχεια προσθέστε το αυγό, το κόλιανδρο, και την γλυκιά σάλτσα τσίλι στο μίξερ ανακατεύοντας όλα τα συστατικά μαζί.
  • Μεταφέρτε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα φασόλια και ανακατεύετε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  • Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χωρίστε το μείγμα σε 8 κομμάτια, σχηματίζοντας τα σε μπάλες. Πιέστε το καθένα προς τα κάτω για να δημιουργήστε τα μπιφτέκια.
  • Τοποθετήστε 2-3 μπιφτέκιa στο τηγάνι και ψήστε κάθε πλευρά για περίπου 4 λεπτά. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα μπιφτέκια.
  • Σερβίρετε με λεμόνι μαζί με ένα μικρό μπολ γλυκιά σάλτσα τσίλι και σαλάτα της επιλογή σας.

Μοιράσου & Τύπωσε