11recipe image-03

Σολομός με μέλι

Μερίδες

2

Προετοιμασία

5 λεπτά

Μαγείρεμα

30 λεπτά

Σολομός με μέλι

Συστατικά

  • 2 ‏Φιλέτα σολομού
  • 1 ποτήρι ‏Λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά ‏Μέλι
  • ‏Ελαιόλαδο
  • ‏Αλάτι
  • ‏Πιπέρι
  • ‏Λαχανικά της αρεσκείας μας
  • 1 κουταλάκι ‏Μουστάρδα (προαιρετικό)
  • ‏Λίγο άνηθο (προαιρετικό)
  • Σε ένα μπολάκι αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολομού.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί και μαρινάρουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να προετοιμάσουμε τα λαχανικά μας.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τα φιλέτα σολομού και σοτάρουμε μαζί με τα λαχανικά μας σε ένα λίγο ελαιόλαδο.
  • Στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί που έχουμε μαρινάρει τα φιλέτα.
  • Τέλος προσθέτουμε το μέλι και κατά προτίμηση λίγη μουστάρδα και άνηθο και ανακατεύουμε καλά.

 

Tip: Ο σολομός είναι λιπαρό ψάρι οπότε δεν θέλει πολύ λάδι. Τη ποσότητα μελιού/μουστάρδα την αυξομειώνουμε ανάλογα με την προτίμηση μας.

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε