42 recipe image-04

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά

100%

Προετοιμασία

5 λεπτά

Μαγείρεμα

20- 25 λεπτά

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά

Συστατικά

  • 4 (250 - 300 γρ. η καθεμιά) ‏Τσιπούρες
  • 2 ‏Καρότα
  • 2 ‏Πατάτες
  • 1 ‏Μπρόκολο
  • 2 κλωναράκια ‏Σέλινο
  • 4 - 5 κλωναράκια ‏ΜαΪντανό
  • 2 σκελίδες ‏Σκόρδο
  • 2 φύλλα ‏Δάφνη
  • 1 κουτ. γλυκού ‏Θυμάρι Ξερό
  • 4 κουτ. σούπας ‏Ελαιόλαδο
  • 1 ‏Λεμόνι
  • 1 κρασοπότηρο ‏Λευκό κρασί
  • ‏Αλάτι
  • ‏Πιπέρι
  • Πλένετε και κόβετε τα λαχανικά
  • Καθαρίζετε και πλένετε και τις τσιπούρες
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  •  Λαδώνετε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και βάζετε τις τσιπούρες. Ανάμεσά τους βάζετε τα καρότα, τις πατάτες, το μπρόκολο, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και τα φύλλα δάφνης.
  • Σε ένα μπολ χτυπάτε το ελαιόλαδο με το θυμάρι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και το κρασί. Περιχύνετε με το μίγμα τις τσιπούρες και τις ψήνετε στο φούρνο για 20 – 25 λεπτά.
  • Σερβίρετε τα ψάρια ζεστά σε πιάτα γαρνίροντας με τα λαχανικά που ψήσατε στο φούρνο.

Tip: Τα καρότα και τις πατάτες καλό θα είναι να τα προβράσετε για να τα ψήσετε μετά μαζί με το ψάρι.

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε