35 recipe image-03

Χταπόδι στην σχάρα με σάλτσα ντομάτας

100%

Χταπόδι στην σχάρα με σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ‏Ελαιόλαδο
  • Ψιλοκομμένο σε λεπτές φέτες ‏Κόκκινο κρεμμύδι
  • 3 μεγάλες ‏Ντομάτες
  • ½ Καθαρισμένο ‏Χταπόδι
  • ‏Σκόρδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ‏Ξίδι από κόκκινο κρασί
  • ¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο ‏Μαϊντανό
  • ‏Αλάτι
  • ‏Πιπέρι
  1. Κόψτε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σας σε κύβους
  2. Βάλτε το τηγάνι σας να βράσει, βάζοντας λίγο Ελαιόλαδο. Στην συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και το κρεμμύδι στο τηγάνι και αφήστε τα να ψηθούν.
  3. Όταν ψηθούν οι ντομάτες και τα κρεμμύδια βάλτε τα σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν.
  4.  Στην συνέχεια βάλτε σε ένα νέο τηγάνι τον σκόρδο, αλάτι, πιπέρι , μαϊντανό και την σάλτσα ντομάτας. Ανακατέψτε σιγά σιγά όλα τα υλικά μαζί και αφήστε την σάλτσα να ψηθεί.
  5. Για να μαγειρέψετε το χταπόδι, ζεστάνετε την σχάρα σας και προσθέστε ελαιόλαδο.
  6. Πλύνετε το χταπόδι σας και κόψτε το σε μέτρια κομμάτια.
  7. Βάλτε το χταπόδι σας στην σχάρα και ψήστε κάθε πλευρά 5 – 10 λεπτά.
  8. Όταν το χταπόδι σας είναι έτοιμο, αναμίξτε το με την σάλτσα ντομάτας και ψήστε το για ακόμη 3 λεπτά.

Σερβίρετε με λεμόνι και φρέσκα λαχανικά.

Μοιράσου & Τύπωσε