43 recipe image-03

Ψητή Τσιπούρα με λεμόνι και μαϊντανό

Ψητή Τσιπούρα με λεμόνι και μαϊντανό

Συστατικά

  • 4, περίπου 450γρ. η κάθε μια ‏Τσιπούρα
  • 1 ματσάκι ‏Μαϊντανός
  • 2, κομμένα ‏Λεμόνι
  • ‏Σκόρδο
  • 4 κουταλάκια της σούπας ‏Ελαιόλαδο
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.
  • Τοποθετήστε ολόκληρα τα ψάρια στα φύλλα ψησίματος στο ταψί , πλάι-πλάι αφού πριν τα αλατοπιπερώσετε .
  • Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και το σκόρδο (μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μυρωδικά/μπαχαρικά της αρεσκείας σας π.χ άνηθο).
  • Κόψτε σε φέτες το λεμόνι.
  • Χωρίστε το μαϊντανό και τις φέτες λεμονιού μεταξύ τους  και γεμίστε έτσι τις κοιλότητες.
  • Ρίξτε πάνω στα ψάρια το ελαιόλαδο και είστε έτοιμοι για ψήσιμο. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέστε άφθονο καρύκευμα από λεμόνι για έξτρα γεύση μαζί με φέτες λεμονιού στο πάνω μέρος των ψαριών.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά . Ελέγξτε ότι το ψάρι έχει ψηθεί εισάγοντας μέσα ένα μικρό αιχμηρό μαχαίρι στο παχύτερο κομμάτι των ψαριών και ψάξτε να δείτε ότι έχει πάρει ένα όμορφο λευκό χρώμα.

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε