lavraki-asiatiko

Ασιατικό λαυράκι

Μερίδες

2

Ασιατικό λαυράκι

Υλικά Συνταγής

  • 2 ‏φιλέτα ‏λαβράκι χωρίς κόκαλα και δέρμα από τις ψαραγορές Blue Island
  • ‏ξύσμα φλούδα λεμόνι
  • 1 K ‏σησαμέλαιο
  • 1/8 κ/κ ‏σκόρδο
  • 1 ‏καυτή πράσινη πιπεριά
  • 1 ( Χυμό) ‏λεμόνι
  • 2 Κ ‏ζάχαρη
  • 1 Κ ‏φρεσκοτριμμένη πιπερόριζα
  • 1/2 ‏δέσμη κόλιανδρο
  • 4 Κ ‏ξύδι απο λευκό κρασί
  • ‏Αλάτι και πιπέρι
  • ‏Ρύζι για να σερβίρουμε

Διαδικασία Εκτέλεσης

Για να φτιάξουμε τη σως ρίχνουμε όλα τα υλικά της σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Μεταφέρουμε σε βαζάκι, σφραγίζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο.

Στρώνουμε ένα πυρέξ με αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο. Τοποθετούμε τα κομμάτια λαβράκι στο πυρέξ και αλείβουμε τα φιλέτα με την σως.

Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 250 oC. Ψήνουμε τα φιλέτα για 15 λεπτά.

Μαγειρεύουμε το ρύζι μας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Σερβίρουμε με ρύζι και αν θέλουμε προσθέτουμε και λαχανικά.

Καλή μας όρεξη!

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε