KALAMARI-GEMISTO-ME-FETA-1------------------125

Καλαμάρι γεμιστό με φέτα

Καλαμάρι γεμιστό με φέτα

Υλικά Συνταγής

  • 1/2 κιλό ‏Μεγάλα Καλαμάρια από τις ψαραγορές Blue Island, καθαρισμένα
  • ½ φλ. ‏Φέτα, τριμμένη
  • 1 μέτρια ‏Ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια
  • 3 κουτ. σούπας ‏Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 4 κουτ. σούπας ‏Ελαιόλαδο

Διαδικασία Εκτέλεσης

Τα πλένουμε προσεκτικά, μέσα κι έξω, κι αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.

Κόβουμε τα πλοκάμια τους και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C

Τα κρατάμε στην άκρη και φτιάχνουμε την γέμιση. Ανακατεύουμε τη φέτα μαζί με την ντομάτα και το μαϊντανό και γεμίζουμε προσεκτικά τα καλαμάρια μας μέχρι τη μέση. Κλείνουμε το άνοιγμα τους με τα πλοκάμια, πιέζοντάς τα προς τα μέσα.

Αλείβουμε τα καλαμάρια με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας πινέλο. Τέλος, αλείβουμε και τη σχάρα μας με λαδάκι και ψήνουμε για περίπου 35 – 40 λεπτά απ’ όλες τις πλευρές σε μέτρια ένταση.

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε