KRITHARAKI-ME-THALASSINA-1------------------124

Κριθαράκι με θαλασσινά

Κριθαράκι με θαλασσινά

Υλικά Συνταγής

  • 400γρ. ‏ψάρι φιλέτο Σφυρίδα ή Φαγκρί σε κομμάτια από τις ψαραγορές Blue Island
  • 15 ‏Γαρίδες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
  • 1/4 φλ. ‏Ελαιόλαδο
  • 3 ‏φρέσκα Κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2½φλ. ‏Κριθαράκι
  • 1 κουτ. σούπας ‏ψιλοκομμένος Μαϊντανός
  • 1 λίτρο ‏ζωμός Ψαριού ή Λαχανικών
  • ‏Αλάτι, Πιπέρι

Διαδικασία Εκτέλεσης

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island τα θαλασσινά μας να καθαριστούν.

Σε ένα τηγάνι με λάδι σοτάρουμε το ψάρι και τις γαρίδες για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε το κριθαράκι κι ανακατεύουμε να λαδωθεί.

Αδειάζουμε το μείγμα του τηγανιού σε πυρέξ. Ρίχνουμε και τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε.

Ψήνουμε το φαγητό στους 180°C για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να χυλώσει το κριθαράκι

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε