42 recipe image-07

Ξιφίας στην σχάρα με Αβοκάντο και κάβουρα

Προετοιμασία

2 λεπτά

Μαγείρεμα

10 λεπτά

Ξιφίας στην σχάρα με Αβοκάντο και κάβουρα

Υλικά Συνταγής

  • 5 ‏Φιλέτα ‏ξιφία χωρίς το δέρμα από τις ψαραγορές Blue Island
  • ‏Αβοκάντο
  • 1 κουτ. σούπας ‏Κόκκινο πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας ‏πιπέρι καγιέν
  • κομμένο σε μικρά κομμάτια ‏Κρεμμύδι
  • 6 κουτ. σούπας ‏Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας ‏chili sauce
  • 2 κουτ. σούπας ‏Φρέσκο κόλιανδρο
  • ‏Κάβουρας (crab sticks) - κομμένα σε κύβους
  • ‏Αλάτι

Διαδικασία Εκτέλεσης

Αλείβουμε το φιλέτο του ξιφία με αλάτι και πιπέρι, και ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο.

Ζεσταίνουμε την σχάρα μας και ψήνουμε τα φιλέτα μας 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Μόλις ψηθούν, τοποθετούμε το κάθε φιλέτο σε πιάτο.

Συνδυάζουμε αβοκάντο, κρεμμύδι, κόλιανδρο, πιπεριές, ξίδι, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και chili sauce σε ένα μπολ.

Στην συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα πάνω από ξιφία.

Σερβίρουμε αμέσως για έντονη γεύση!

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε