marida-tiganiti

Μαρίδα Τηγανιτή

Μαρίδα Τηγανιτή

Υλικά Συνταγής

  • 1,5 κιλό ‏μαρίδες από τις ψαραγορές Blue Island
  • 1 φλιτζάνι ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ ‏τριμμένο πιπέρι καγιέν
  • ‏Λίγο αλάτι
  • ‏Λεμόνι για το σερβίρισμα
  • ‏Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Διαδικασία Εκτέλεσης

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, πιπέρι και αλάτι.

Βάζουμε τα ψάρια στο μείγμα του αλευριού και τα καλύπτουμε καλά.

Ζεστάνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.

Ρίχνουμε τα ψαράκια και τηγανίζουμε μόλις για 2 λεπτά, γυρίζοντάς τα και από τις δύο μεριές με την ειδική κουτάλα για τηγάνισμα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Τα βάζουμε σε μια πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί.

Καλή μας όρεξη!

Κατηγορίες

Από

biportal

Μοιράσου & Τύπωσε