tsipura-sta-karvuna

Τσιπούρα στα κάρβουνα

100%

Τσιπούρα στα κάρβουνα

Υλικά Συνταγής

  • 2 φρέσκες ‏Τσιπούρες μεγάλες (ή Συναγρίδα ή Φαγκρί) από τις ψαραγορές Blue Island
  • ‏Διάφορα Αρωματικά (Άνηθος, Θυμάρι, Μαϊντανός ψιλοκομμένα)
  • 1 σκελίδα ‏Σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 ‏Λεμόνια
  • ‏Αλάτι-Πιπέρι

Διαδικασία Εκτέλεσης

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island οι τσιπούρες μας να καθαριστούν.

Ετοιμάζουμε τα κάρβουνα και αλατοπιπερώνουμε τις τσιπούρες. Αλείβουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τα αρωματικά μέσα –έξω.

Ακολούθως χαράζουμε το ψάρι και κόβουμε λεπτές φέτες λεμόνι. Βάζουμε τις φέτες κάθετα στο ψάρι καθώς και σκόρδο.

Τοποθετούμε σε ανοικτή σχάρα. Ψήνουμε για 7 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Στο τέλος ρίχνουμε χυμό από τα λεμόνια

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε