Recipe Portal Template-01

Χταπόδι στο φούρνο σε πακέτο

Χταπόδι στο φούρνο σε πακέτο

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό ‏Χταπόδι από τις ψαραγορές Blue island
  • 1 σκελίδα ‏Σκόρδο
  • 2 κ.σ ‏Ξύδι Βαλσάμικο
  • 1 πρέζα ‏Ρίγανη
  • 4 κ.σ ‏Ελαιόλαδο
  • 1 φύλλο ‏Δάφνης
  • ‏Πιπέρι
  • 2 μεγάλα κομμάτια ‏Χαρτί Ψησίματος
  • 2 μεγάλα κομμάτια ‏Αλουμινόχαρτο

Διαδικασία Εκτέλεσης

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island το χταπόδι μας να καθαριστεί.

Πλένουμε και στραγγίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε λεκάνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί με το χταπόδι μας.

Απλώνουμε σταυρωτά επάνω στον πάγκο μας δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο και από πάνω, πάλι σταυρωτά το χαρτί ψησίματος. Ακολούθως τοποθετούμε το χταπόδι στη μέση και περιχύνουμε με το μείγμα.

Τέλος, κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο. Όχι πολύ σφιχτά γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 1.30 ώρα ή αναλόγως του φούρνου μας.

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου & Τύπωσε