Γλώσσα με πορτοκάλι

Προμηθευόμαστε τη Γλώσσα από τις Ψαραγορές Blue Island.

Πλένουμε τη γλώσσα και την τοποθετούμε σε πιάτο. Αλατίζουμε ελαφρά και περιλούζουμε με το χυμό πορτοκάλι. Αφήνουμε να μαριναριστεί για ½ ώρα.

Ακολούθως μεταφέρουμε σε ταψί (μαζί με το χυμό της μαρινάδας), απλώνουμε το λικέρ πάνω στο ψάρι και πασπαλίζουμε με φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι και ελαφρά κοπανισμένους σπόρους μουστάρδας.

Ψήνουμε σε  θερμογκρίλ (συνδυασμός φούρνου με αέρα και γκριλ) σε θερμοκρασία 160 °C για 15.

Σερβίρουμε με λεπτοκομμένες τηγανητές πατάτες.

 

Χρυσές Συνταγές, της Μαριλένας Ιωαννίδου

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
Υλικά συνταγής:
500 γρ Γλώσσα
Θαλασσινό Αλάτι
100 γρ φρέσκο χυμό Πορτοκάλι
15 γρ Κυπριακό λικέρ Πορτοκάλι
20 γρ Ελαιόλαδο
Άσπρο Πιπέρι
Σπόρους Μουστάρδας
[instagram-feed user="easymealstheme6" num=10 cols=10 showfollow= false showheader=false imagepadding=0]