Koκκινιστά Καλαμαράκια με αρωματισμένες πατάτες και λαχανικά στο Thermomix

5. Τοποθετήστε το κάλυμμα των μαχαιριών στη θέση του, προσθέστε 1 κουταλιά πάστα ντομάτας, τις φρέσκιες ντομάτες που αφήσατε στην άκρη, 60 γρ. λευκό κρασί, 500 γρ. καλαμαράκια, 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι μόνο φύλλα, 1⁄2 κουταλάκι αλάτι, 1⁄2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο και 2 φλούδες πορτοκαλιού. Τοποθετήστε το Varoma στη θέση του και ζυγίστε μέσα στο βαθύ δίσκο 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3 εκ. Κλείστε το Varoma με το καπάκι του και μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.

6. Τοποθετήστε τον ξεβάθο δίσκο του Varoma στη θέση του και ζυγίστε μέσα 200 γρ. μπιζέλι , 200 γρ. καρότο κομμένο σε κύβους, κλείστε το Varoma με το καπάκι του και μαγειρέψτε για ακόμα 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε τις πατάτες και τα λαχανικά σε 2 ξεχωριστά μπολ. Μεταφέρετε τα καλαμαράκια σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος και αφήστε στην άκρη. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.