Ισπανική paella με θαλασσινά

25 Ιουνίου, 2025

super easy

2

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island οι γαρίδες μας να καθαριστούν και ο ξιφίας να τεμαχιστεί σε κύβους.

Σε ζεστό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, έπειτα τις γαρίδες και τον ξιφία να ροδοκοκκινίσουν και τα αφαιρούμε.

Στο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το μπιζέλι
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα μύδια και επαναφέρουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και τον ξιφία.

Προσθέτουμε το ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης.

Αφήνουμε για 2 λεπτά να ζεσταθεί και το ρύζι, και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Σερβίρουμε αμέσως.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	Υλικά συνταγής:
	6 μέτριες ‏Γαρίδες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
	50 γρ. φιλέτο Ξιφία κομμένο σε κύβους από τις ψαραγορές Blue Island
	20 ml Ελαιόλαδο
	1 μέτριο Κρεμμύδι κομμένο κύβους
	3 Πιπεριές χρωματιστές, κομμένες κύβους
	50 γρ. Μπιζέλι
	1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη
	100 γρ. Ρύζι ψημένο σε κρόκο Κοζάνης
	6 πράσινα Μύδια από τις ψαραγορές Blue Island
	20 γρ. Βασιλικό ψιλοκομμένο