Ψάρι στον φούρνο, Αμμόχωστος

https://youtu.be/1xJUpRspAsY

Προμηθευόμαστε τo ψάρι μας από την ψαραγορά BlueIsland.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Μόλις μαλακώσουν, ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι , πιπέρι, τη κανέλα, τα γαρίφαλα και το κρασί. Αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C.

Στη συνέχεια, βάζουμε το ψάρι σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, το περιχύνουμε με την σάλτσα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 με 40 λεπτά.

Tip: Η συνταγή γίνεται επίσης με Ορφό,Σφυρίδα ή Συναγρίδα.