Γαρίδες τυλιγμένες σε κανταΐφι

Μαρινάρουμε τις γαρίδες με ελαιόλαδο, το ξύσμα από λεμόνι, το σκόρδο, το τζιvτζερ, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Ραντίζουμε το κανταΐφι με ελαιόλαδο και τυλίγουμε τις γαρίδες.

Ψήνουμε τις γαρίδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 10 λεπτά ή αναλόγως του φούρνου μας.

Για την σάλτσα βάζουμε σε ένα μπολ το μέλι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.