Μελανούρια σχάρας με ψητή ντομάτα

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας από τη ψαραγορά μας Blue Island καθαρισμένα.
Ζεσταίνουμε καλά τη σχάρα μας.

Αλείβουμε τα ψάρια με λάδι και τα πασπαλίζουμε με αλάτι . Τα τοποθετούμε στη σχάρα. Στην ίδια σχάρα τοποθετούμε αλατισμένες και τις ντομάτες.

Ψήνουμε τα ψάρια γυρίζοντάς τα δύο φορές, ώσπου να πάρουν χρώμα, για περίπου 10 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθός τους) και τις ντομάτες, ώσπου να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν αρκετά.
Όταν ψηθούν οι ντομάτες, τις λιώνουμε με ένα πιρούνι σε μια πιατέλα. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη και τη μαντζουράνα. Όταν είναι έτοιμα και τα ψάρια, τα τοποθετούμε επάνω από τις λιωμένες ντομάτες και περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμονιού.