Ξιφίας στη σχάρα με λαδολέμονο

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Βουτάμε μέσα τα φιλέτα του ξιφία και σκεπάζουμε με μία μεβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

Ακολούθως απλώνουμε τις φέτες μας σε λαδωμένο ταψί στο γκρίλ. Κατά διαστήματα τα γυρίζουμε για να ψηθούν σωστά γύρω γύρω. Ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά ή αναλόγως του φούρνου μας.

Σερβίρουμε περιχύνοντας με το λαδολέμονο και πασπαλίζοντας με το αλατοπίπερο.

Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι δεντρολίβανου.