Φιλέτα Τσιπούρας στο Air Fryer

Προμηθευόμαστε τα φιλέτα Tσιπούρας από τις Ψαραγορές Blue Island. 

1. Στήστε στο πάγκο προετοιμασίας σας: αλεύρι, χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε κάθε υλικό. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάπρικα, το θυμάρι και το ξύσμα λεμονιού στη φρυγανιά
2. Πανάρουμε τα φιλέτα ψαριού (πρώτα στο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και τέλος στη φρυγανιά).
3. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή (ή για περίπου 3 λεπτά αν δεν είστε σίγουροι).
4. Φεκάζουμε τα φιλέτα με λίγο σπρέι λαδιού ή αλείφουμε λάδι στα πανάρισμένα φιλέτα ψαριού (χρησιμοποιώντας πινέλο ζαχαροπλαστικής).
5. Ψήνουμε τα φιλέτα ψαριού στη φριτέζα αέρα στους 200°C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αναποδογυρίστε τα στη μέση του χρόνου. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος και τον τύπο του φιλέτου ψαριού που έχετε επιλέξει.
6. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε με σάλτσα ταρτάρ ή σάλτσα ρεμουλάντ.

Από την Σύλβια Μαυροπούλου aka @kounou on Instagram.