Χτένια με βούτυρο και λεμόνι

Προμηθευόμαστε τα Xτένια από τις ψαραγορές Blue Island. 

Στεγνώστε τα χτένια καλά και αλατοπιπερώστε. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε τα χτένια για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σοτάρετε το σκόρδο στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε περισσότερο βούτυρο. Επαναφέρετε τα χτένια στο τηγάνι, ζεστάνετε και πασπαλίστε με άνηθο.

Συνταγή από @dionysisc.